ISO三体系是一种宏观的管理理念,如一根指挥棒,指导着企业从管理的全局性、统筹关联性、前瞻性等角度细化每一个制度和流程。
而在体系中的公司对供应商资质中,供应商的体系运行情况也是重要项目,为确保在激烈的竞争中留有一席之地,通过三体系认证是目前企业发展大势所趋。
HACCP虽然不是一个零体系,却是目前食品安全控制的有效的体系,HACCP作为有效的食源疾患控制体系已经被多个的、标准化组织或行业集团采用,或是在相关中作为强制性要求。或是在标准中作为性要求予以。或是作为对分供方的强制要求。从2001年起,ISO就着手开发一个进一步定义HACCP在食品安全体系中的作用的审核标准,即ISO22000国际标准。ISO2标准的开发要达到的主要目标是符合国际食品法典会(CAC)的HACCP原理;协调性的国际标准;提供一个用于审核(内审、第二方审核、第三方审核)的标准;条款编排形式与ISO9001相一致;提供一个关于HACCP概念的国际交流平台。
食品企业申请ISO22000认证基本要求,通过ISO22000-食品安全管理体系认证,企业向和消费者证明自身的能力。证明自己有能力提供顾客需求和相关的安全食品和服务,因而有利于开拓市场,获取更大利润 也是企业质量管理水平和生产安全食品,置信水平的,企业要申请认证应含以下几个基本条件:
一、产品生产企业应为有明确法人地位的实体。产品有注册商标。质量稳定且批量生产;
二、企业应按GMP和ISO22000的要求建立和实施了食品安全管理体系。并有效运行;
三、企业在申请认证前, ISO22000体系应至少有效运行三个月。